第二百一十三章 3种饺子

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    傅咏菡打算做的三种馅儿的饺子，有一种三鲜馅儿，一种鱼rou韭黄馅儿，还有一种牛rou馅儿。

    这三种饺子馅儿再加上孙石的鸡rou冬笋和白菜猪rou，囊括的食材种类可就多了去了，也照顾到了不同人的多种口味，相信到时候一定会让人非常的惊喜。

    三鲜馅儿以鲜虾仁为主，海参、冬笋、猪rou为辅。而且三鲜馅儿的调配要麻烦一点，工序也稍多一些。

    首先就是要处理虾仁。

    把虾仁洗乾净剁成泥，这个步骤就一点儿也不轻松。等虾仁处理好了之後，再加盐和鸡蛋清搅拌均匀，放在一旁作为“三鲜”的主料之一。

    其次，便是将用水发好了的海参下锅，加入各种调料以及高汤慢慢的煨着，直到海参被煨入味了，才能将其捞出来，切成细细的颗粒状。

    这就是“三鲜”之二。

    然後就是切冬笋了。冬笋被切成碎丁之後，还要放进沸水锅中烫上一遍才能捞出来使用，这也是“三鲜”中的最後一鲜。

    将三鲜的材料准备好之後，还要把准备好的猪前夹rou去皮洗乾净，绞成rou茸，加各种调料和清水搅打均匀，这是底料。

    最终，将准备好的三鲜材料揉进底料中，还要加入姜葱香油等物搅拌均匀，这三鲜馅儿，才算是大功告成！

    何玉看着大把的虾仁和海参被傅咏菡轻描淡写的揉进了馅儿里，心疼得脸皮都直抽抽。

    这两样东西相比起其他馅儿的材料来说，那价格可高出了不少。做这麽一