第一百五十七章 佛跳墙（二）

须得把老母鸡给捞出来，重新往里头揉最鲜嫩的小公鸡鸡rou。

    就这麽一个简单的过程，那也不是随便什麽人就能够掌握得了的，耗费的用料也不少。

    当初在御膳房的时候，傅咏菡教了徒弟多少次，也愣是没几个人能真正掌握好里头的火候。

    除了煮面的汤之外，这长寿面往往还得加上一份作为老汤的汤底。

    老汤比煮面的鸡汤更为难得，往往只有一些以美食着称的名牌老店才会有这样的东西， 寻常的店家甚至连老汤是什麽东西都不知道。

    不过没有老汤也没关系，一样可以做出美味的长寿面来。

    老母鸡汤虽然是章海今天一大早开始炖的，但是傅咏菡已经检查过了，火候不错，完全够用。

    她现在正在处理新鲜的小公鸡，打算把小公鸡身上的rou撕成rou条，扔进已经捞出老母鸡的鸡汤里面慢慢的炖。

    章海一边想继续看傅咏菡做菜，一边又惦记着佛跳墙这边的情况，简直就是心急如焚，纠结得不得了。

    虽然现在的佛跳墙只是需要看着火候和时间而已，听起来十分的简单，可章海第一次接手这麽重要的事情，哪里敢有半点大意，眼睛几乎都盯着炖着鲍鱼等东西的砂锅不放了，甚至连眨都不敢眨一下。手机阅读本章:

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