第一百四十九章 鸡rou和火腿

    鲁明负责杀鸡拔毛，动作利索得很，很快就把一只鸡处理得乾乾净净。指导着章海处理牛腩的洪功抽空过来看了一眼，满意的点了点头。

    这杀鸡的手法洪功是每个徒弟都教了的，但却要数年纪不大不小的鲁明学得最好。要不然的话，洪功也不会专门把他挑出来打下手了。

    将处理好的鸡直接扔进锅里煮熟，洪功则专心处理起手里的金华火腿来。

    他打算做一道冬瓜火腿汤。

    现在市面上打着金华火腿招牌的火腿着实不少，可真正地道的东西却不多，没有门路的人根本就买不到。之前傅咏菡在摊子上做菜时也有用到火腿，却是完全没办法和成名已久的金华火腿相比的。

    不过傅咏菡虽然买不到真正的好东西，可是这对雅皇酒店来说却不是什麽难题。

    上品的金华火腿光是外表就和普通的火腿不一样，它瘦的地方看起来就像是火焰一样，肥的地方则几近於透明。这样的火腿本身rou质就非常鲜美，甚至都不用怎麽特别调味儿，只需要直接蒸煮，放凉了之後再去骨切片，就可以直接拿起来吃了！

    而且这种类似於简单粗暴的吃法并不会让人觉得糟蹋了食材，那火腿中的瘦rou部分吃起来香咸中又带着一股甜味儿，肥rou更是香而不腻，美味得能让人一直吃下去，直到把切好的火腿吃光为止！

    只是这样简单的吃法，吃多了难免还是会让人觉得有些过腻，倒不如煮汤更好。

    而用冬瓜来煮