第40章 腰花
村里的大牛是谁,但想必是个大胖子,她压下心底的无力感,态度强硬地说道,“每顿吃饱就行了,不能再多吃!不然变成大胖子,以後娶不到媳妇的!” 沈冬张了张嘴,半响没吭声儿。 他在心里权衡是做个顶天立地可以保护家人的男子汉重要还是娶媳妇重要, 这两件事在他小小的心中都很重要,让他一时无法抉择。 最後,他在心中折中了一下,每顿多吃半碗饭,应该长不成大胖子,但一定能比现在壮一些! 上午吃的糯米饭有些油腻,下午陆烟儿便只炒了两菜一汤,一道荤菜爆炒泡椒腰花,一道素菜苦瓜炒蛋,一碗青菜汤。 猪内脏的臊味儿重,她先将腰花片成两半,去掉中间的腰sao,切麦穗花刀,再切成片,放入清水中浸泡捞出,而後放入大葱、生姜片、大蒜、米醋、白酒、胡椒粉、淀粉、小尖椒、酱油、白糖、清水、花椒油腌制半炷香的时间。 锅中烧油,倒入腌制好的腰花翻炒两三下,便捞出来放置在一旁,倒入少量花椒,将切好的葱姜蒜以及红辣椒、青辣椒、指尖椒和泡椒倒入锅中翻炒至全熟,最後倒入过油後的腰花,大火翻炒,倒入调制好的酱汁继续翻炒至腰花全熟,盛入盘中。 陈氏全程看着三媳妇忙上忙下大概忙了半个时辰,才炒出一道菜,连猪腰子都要切成花儿一样,还起名叫做腰花。 她不禁为三媳妇做菜的认真程度感到佩服,她自己做菜几乎从来没用过这麽多的时间,半个时辰她恐怕已经将饭菜都端上桌了。 怪不得三媳妇炒的菜