第8章 分餐制，卒

    ??陈术坐在主位上，瑟瑟发抖，惊呆地说不出话来，这特麽跟电视上演的不一样啊！

    ??电视上，古人宴请宾客，大家温文尔雅，分宾主落座。主人动筷，客人也跟着动筷，然後互相交谈，再然後举杯同贺，在行酒令啥的，觥筹交错，宾主尽欢。

    ??可眼前这个局面，有点让人懵逼啊！这特麽是一群狼啊！

    ??每人端一盘菜，坐都懒得坐，直接开吃！毕竟坐下来後，等会儿再上菜不能抢在第一个吃到美食！

    ??交友不慎！交友不慎呐！

    ??这群人为啥吃相这麽惊世骇俗？跟没吃过东西似的？

    ??首先是跟陈术年龄相仿，看陈术人也直爽，又闹了一路，打的火热，真没拿自己当外人。

    ??再者说他们五个，从小一起玩尿泥长大，互相之间更不会见外。

    ??另外，像红烧rou、香辣口水鸡，这种他们还真没吃过。

    ??唐朝的烹饪方式很简单，从《唐六典》《太平广记》等史料中看得出，最多的就是烤，再者是煮，煎，还有就是蒸。

    ??比如唐朝人最常吃的面食：蒸饼，煎饼，胡饼（烤），汤饼（煮）。而这个汤饼大概就是面条的前身，蒸饼，大概就是现在的馒头吧。

    ??米类食物有饭，粥，粽。这些也都是或煮，或蒸。

    ??rou类的话，主要是羊，鸡，鹅。通过烤、煮的方式烹饪。并且，唐代人们已经能够熟练且灵活的运用各种香料、酱料给食物增味。

    ??炒，这种烹饪方式是宋代时才产生的，唐朝人吃rou最常见的方式就是烤着吃，其次是煮着吃，同时配各种酱料。像炒、炝、焖、烩等等，这些烹饪方