（二十一）黄泥叫花鸡

   小rou团将鸡放到瓷盆里，再准备好葱姜蒜、酒、酱油、胡椒粉、盐……

    放在一起腌制上，又将佐料塞在鸡肚子里一部分，荷叶整理乾净放在水里泡上。

    趁着这会儿，在背阴处采了几根蘑菇，程溁暗道:野外就是好，遍地取材，通通皆是新鲜的，但前题是要有迁表哥，哈哈！

    谢迁速度很快，瞧着不远处的小rou团，浅笑道“泥巴好了”。

    程溁手脚麻利的将蘑菇洗好，大声道“好嘞！”小胖手又给蘑菇切片後，一股脑的塞进鸡肚子里。

    谢迁洗了三遍，才将满手的泥洗乾净，随後本能的凑过来，道“溁儿，看起来很熟练，也教教迁表哥呗！”

    小rou团动作不停，想到以後可能就有白食吃了，当下，眼睛一亮，笑得露出小虎牙，道“先用五张荷叶将鸡包裹好，再用黄泥巴给鸡包裹上一指厚的泥，埋在灶台的炭火堆里。

    待黄泥巴干了有裂痕後，便用木棍扒拉出来，用新鲜的黄泥巴给裂缝补充好，如此香气也就全部焖在了里面，之後继续扒拉进灶台里烤，待炭火自然熄灭，便可食用。”

    半个时辰後，火自然熄灭了，谢迁将两个鸡球挖出来，用石头一敲鸡球表面的泥块就碎了，整个山谷都弥漫着叫花鸡的香味，谢迁仔细的剥掉荷叶装盘，端到稍平整的大石上。

    程溁这也是第一次做黄泥巴叫花鸡，以前都是用烤箱烤和好的白面裹着鸡，哪有这种纯天然的炭火、黄泥巴烤出来的散养鸡香。

    小rou团早就巴巴等着了，瞧着石桌上的叫化鸡肥嫩嫩的，热腾腾的，一打开荷叶，一种nongnong的鸡香扑面而来，看着口水都直流三千尺，随即咽了咽口水，含糊道“迁表哥快吃吧，凉了就不好吃了