第二百八十二章：鱼香rou丝

    ??中华料理里面的八大菜系，所覆盖的菜品确实太多了，而符合他要求的菜品也非常多。

    ??但是，作为一名穿越之前生活在川蜀的天朝人，伊藤诚第一时间就想到了八大菜系之一的川菜。

    ??最终，伊藤诚在川菜之中挑出了两道菜品。

    ??分别是：鱼香rou丝和宫保鸡丁。

    ??两道菜品它们都有一个共同点，它们的味型，都不是普通的味型。

    ??鱼香rou丝的味型是鱼香味。

    ??宫保鸡丁的味型是荔枝糖醋味。

    ??rou丝里面要吃出鱼的香味，那才是鱼香rou丝。

    ??鸡丁里面要吃鱼荔枝的酸甜味，那才是宫保鸡丁。

    ??两道菜品的难点，就是在调味上，两种味道可不是那麽好弄的，必须充分考虑到调料之间的调和才行。

    ??经过伊藤诚的慎重考虑，他还是决定，第一堂课，就让学员们制作鱼香rou丝。

    ??之所以选择鱼香rou丝，而不是宫保鸡丁，是因为.他比较喜欢吃鱼香rou丝，嗯，仅此而已。

    ??“好了，料理的制作过程，还有所需要的东西，我已经写上了，接下来，你们有充足的时间来完成这道料理。”

    ??几分锺之後，伊藤诚在黑板上写上了制作鱼香rou丝的全部步骤。

    ??当然，这些步骤他只是简单的写了写，一些默认两可的地方他可没有写。

    ??比如：料理所用的猪rou，一般来说，是用里脊rou，但是如果有学生能用猪的其余部位来制作，只要味道好