埋进宫口(慎H)
杏娘安排的名单,她也细细思量过了。 有些事情需要问寇冲,但她不想跟他打交道,写了纸条叫递出去。那边回得很快,随之而来的,还有一筐冻梨、一筐拳头大的杨桃、一筐红彤彤的苹果,说是外面送的礼,这些是给她的。 俞婉知道寇冲借机讨好,将东西分成了几份,给爹、三叔、十三叔家里都送去了一部分,自己留了少部分。待第二天身体好了点,乾脆回了娘家,在铺子後面住了几日,从那日起,什麽好吃的好玩的总有人送过来,又没有什麽正经话。 俞家兴本就是个迟钝的,哪里看得出来女儿女婿闹矛盾了,还乐呵呵地跟俞婉说起了寇冲的好话。俞婉只是面无表情听着,趁着在家,给爹做好吃的,午饭就打算做红烧牛筋跟荔枝rou。 牛筋用得是最劲健的腿筋夹rou处,剔去皮膜,用三份酒、二份清水煨到软烂,只用自家做得独门酱油收汁。新鲜的牛rou毫无膻腥味,文火炖出来的牛筋吸饱了汤汁,入口即烂,又有独特的粘牙嚼劲,撒了少量芹菜的汤汁浓郁鲜美,香味十足,拌米饭好吃地连舌头都能吞下去。 荔枝rou虽起了个水果名字,其实与水果无关,西北等闲是见不到荔枝的。因为猪rou被切成骨牌大小的片,上面用十字改花刀,下油锅炸的一瞬间,rou块蜷缩抱团,远远望去像一个荔枝,因此而得名。而起锅後荔枝rou色泽鲜红、汤汁晶莹,肥瘦适中,不柴不腻,是一道地道的下饭菜。