第3章 旧金山
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，增加了一些收入减少了损失。 ??但距离回本乃至盈利，那是遥遥无期，毕竟外送只是补充，连租金都覆盖不了。 ??餐馆很快入不敷出，後厨工作量严重不饱和，厨子拿不到足额工资，辞职不乾，只能老爷子亲自上阵。 ??後厨是个力气活，甘炳光有经验但年岁大了，儿子甘有堂不是厨子的料，本地其他厨师一时半会儿招不到合适的，人家见店里生意不好也不愿意来。 ??愁眉不展时，他突然想起远在大洋彼岸，老家甘家村有个同宗的侄子甘有为，他家是村里的大宗，继承了老太爷的甘家菜谱，如果能让他来美国合夥做厨，或许有一线希望。 ??抱着试一试的心态，甘炳光辗转联系上了远在万里之外的甘有为，一通远洋电话交流後，甘有为竟答应下来，表示会带着儿子远赴重洋，来甘家菜馆助阵。 ????当时恰逢中美蜜月期，根据1965年的《移民法案》和中美建交後的协议，每年有四万中国人能赴美（大陆台湾各一半），移民的限制大大松绑。 ??在甘炳光父子的帮助下，甘有为和儿子甘国阳顺利来到旧金山，开始在美国的生活。 ??甘炳光本担心侄子徒有其名早已荒废了厨艺，不会烧甘家菜，但他到来後亲自下厨烧了一桌饭菜，让甘炳光这个资深大厨都伸出大拇指，这厨艺水平是没话说。 ??可光厨艺好是没用的，1979年美国经济发展停滞，加州地区爆发了经济危机，洛杉矶、萨克拉门托、旧金山、奥克兰等地都陷入严重的经济衰退。 ??1980年里根上台，发布了经济改革计划，可