第3章 李副主任的敲打

细相同，整齐划一的排在盘子里看着就让人心里舒服。

    ??“这刀功啊第一要求就是整齐划一无论是什麽原料，都必须做到大小相同，薄厚均匀，长短一样，粗细相等。”

    ??“第二就是要乾净利落，不能在切的过程中有粘连的情况。”

    ??“第三要适应烹饪的方法……”

    ??後厨好多人也都凑过来，这个时代学习厨艺，还是很看天赋的，毕竟就算努力也没有那麽多机会练习技艺。

    ??周围人看着何雨柱一边cao作一边教着马华，也都伸长了脖子，想着也能学个一招半式的。

    ??在何雨柱看来一个人重要的不是天赋，最主要还是要忠心。

    ??他还是很愿意教这个马华徒弟的，毕竟在电视剧不管何雨柱怎麽样马华都是跟着到最後的。

    ??当然最主要还是完成系统的任务。

    ??胖子比马华来的时候就晚了一两天，他看马华在那边认真的学着。

    ??心里满是不忿，手里拿着菜刀对菜撒气。

    ??何雨柱看了一眼不远处的胖子，随口说了句：“食材不是让你撒气的！滚一边做事去。”

    ??胖子先是一愣，连忙放下手中的刀，嘴上答应着，头也不敢抬，走到水池边洗碗去了。

    ??接下来，就要进入主题了。

    ??炒菜是当厨师必须要学习的基本功，里面的火候，时间，调料，等都是影响最後出锅口味的重要因素。