106.第106章 何雨柱怒打白寡妇，何大清好色

大耳光子扇过去，都要教训老子了。

    ??可眼下何雨柱长得又高又壮，要是发起狠来，说不定连自己都打，何大清暗暗的告诉自己，以後不能在儿子面前飞扬跋扈。

    ??何雨柱问：“咱们家的成分是不是有问题？划分成分的时候你没有在中间弄虚作假吧？”

    ??“怎麽可能，那时候刚解放，查的可严了，只要发现就倒大霉。”

    ??“那咱们家传的谭家菜呢，是不是这个原因？”

    ??“更加不可能了，谭家菜早就传开了。”

    ??何大清说：“正好趁着这个机会，我给你介绍一下谭家菜的传承，最早的时候，谭家菜是谭宗浚历经三代人传下来的官府菜。”

    ??谭宗浚是同治二年（1863年）的榜眼，所以谭家菜又被称为榜眼菜，在众多的官府菜当中，谭家菜算是其中比较着名的一支。

    ??谭家菜最主要的特点就是烹饪方法，以烧炖煨靠蒸为主，长於乾货发制，精於高汤老火烹饪海八珍。

    ??做工精细，用料严格，烹制细腻，谭家菜的味道非常好，备受老百姓的喜爱。

    ??当时京城的达官贵人很多人都知道，并喜欢吃谭家菜，慢慢的谭家菜就在京城成为有名的菜系之一，以至於很多人都慕名而去。

    ??後来谭家官运不佳，家道中落，谭家的後人不得不经营谭家菜为生从而使得谭家菜进一步发展。

    ??谭家的後人虽然名义上经营谭家菜，却碍於面子并没有挂上餐馆的招牌，只是悄悄地承办家庭宴席。

    ??虽然名义上谭家菜的创始人是谭宗浚，不过谭家菜的真正烹饪者都是谭家的女主人，以及几位家厨。

    ??何大清的父亲也就是何雨柱的爷爷，