第2章

是馈赠佳品，一般人家自己是舍不得买的。

    要说欣儿最喜欢的还是杏仁豆腐，把品相好的杏仁挑出来卖钱，剩下的一些碎的就留着自家磨豆腐吃。要是家里年景好，也会留下一些整齐的，泡杏板儿。没了苦味，把白菜心切成丝或是红萝卜、芹菜一起冷拌着那味道更好吃，不过这样的吃食基本上家里来了亲戚，或是过年过节的时候才会弄。

    打杏儿这几天是家里最忙的时候，就连三哥的学堂也要放假，先生家也要打杏儿的。这些都是天生天养的，只要自己出点力，打的多就卖的多。

    哪一天开山都由村里统一放话，开山就是开始可以上山打杏了。原来有些人夜里会偷偷上山提前打点，没到时间杏仁不饱满，再说这样做对其他人家也不公平，所以抓到了一般都会惩罚的。最後大家也认可了统一开山打杏，如今各家各户都铆足劲了。

    像欣儿家，劳力多，打的杏儿自然也多。所以农村的人为什麽没有男孩会被人看不起，就是自己都感觉低人一头。各家各户都呼啦一下都上山了，人口多的一条沟都不够他们家占的，还得到处窜着打杏儿。

    家里劳力少的可不就得乾瞪眼，那眼见着到手的东西就这麽白白的便宜了别人。

    山杏打回来是带着青皮的，还得捂几天再把青皮晒掉。筛掉青皮乾把杏核晾干才开始砸，再把杏仁挑出来。所以打完杏近一个月都不得闲，不过这时候天也是最热的时候，大家都闷在家里砸杏核、挑杏仁。

    今年雨水均衡，也是老天爷赏脸，山杏大丰收。欣儿他们连着奋战了五六天终於把自家山上的杏打完了，她又约着娥头、凤头跟着哥哥们推着手推车往沟里踅摸了两三天，这就差不多了。

    院子里堆的满满的，绿的红的黄，