第8章 初见

，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗。”

    “不错。”盘无情点点头，接着开始点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。然後将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜。

    接着沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之後盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)。盖好壶盖，以沸水淋於壶上。　　盘无情手上的动作丝毫不见停滞，一气呵成，“如何?”

    “没想到盘小姐在茶艺方面还有造诣。”

    “第一壶茶为洗茶不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。以初沏之茶浇冲杯子，称‘洗杯’，而这第二壶茶，就可以准备斟茶了。”

    盘无情将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

    接着用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放於茶盘。茶斟七分满。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入三杯之中。只见三个杯中茶的量，色须均匀相同。

    “不错！”一道冷凝的声音响起，李厚孺‘啪’的站起来，“将军！”

    盘无情没有反应，依旧进行手上的动作，将斟毕的茶，双手放於将军，李厚孺面前，最後一杯放到自己面前，轻嗅闻香杯中的余香。

    “多谢将军的夸奖，感谢将军这两天的收留。”盘无情微微低头，或许是李厚孺的提点有用，只见她脸上浮现淡淡的红晕。

    白烨只是点点头，坐下拿起那杯茶，轻轻抿了一口，“