第117章 技能耕地 特级美食

波导梳理豆子表面长出的毛霉的波导。

    一段时间之後，豆子的表面长满毛霉，豆瓣酱的制作就正式开始了。

    先将霉豆瓣进行清洗，清洗的过程安杰再度用波导之力对霉豆瓣的波导进行了梳理。

    清洗时要保留大部分霉，不然发酵出霉的过程就没有意义了。

    接着烧一锅开水，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入其中煮开，等晾凉之後过滤掉其中的香料，再将晾乾的霉豆瓣放入里面浸泡，至少3小时。

    浸泡好之後虑出豆瓣晾乾，放入高度白酒和盐石巨灵的岩盐进行搅拌，充分搅拌均匀後，放入切成段的鲜辣椒和用狠辣椒牙齿研磨的辣椒粉、姜末、蒜蓉等等。

    下一步进行搅拌，将豆瓣和放入其中的调料搅拌均匀，期间再加入花椒、孜然、冰糖、酒和奥利纽的油等等调料继续搅拌。

    这期间所有用到的调料，安杰都用波导之力对其进行处理过。

    搅拌均匀後，将它们倒入事先准备好地容器里，再最後往上面倾倒一些奥利纽的油。

    接下来就是置於阴凉处发酵了。

    加上炭小侍它们後来带回来的滚滚豆，安杰足足做了十几大坛子豆瓣酱。

    发酵的过程中安杰也会定期查看情况，他并不打开坛子，只借助波导查看内部的情况，防止豆瓣酱发酵的过程中变质。

    时间转眼过去一个月。

    这天中午安杰来到豆田查看情况，只见花叶蒂正和两只奥利纽再田里为豆秧施展青草场地。

    吸收了青草场地的力量，只见原本就很茁壮的豆秧，叶