二百四十九、父母的故事

後卡在铁丝上晒，他们这里为了晒衣服晒床单牵了很多的铁丝的。

    削下来的白菜叶子再洗一次拿来煮白菜汤，席虹最喜欢晒白菜的日子，可以很奢侈地吃只有叶子的菜汤，地主家的日子啊！

    白菜杆晒个一两天，待焉了之後，取下来，淘一下，再放在竹篾上把水气晾乾，放入乾净的没有一点油的大盆里，加酒、辣椒面、花椒面、盐巴一起揉匀之後放入坛子里，席虹家每年都会做很多，这个好了之後很好吃，和青菜苔做的咸菜比起来，这个有水分，麻麻辣辣的，席虹觉得可以当零食吃啦。

    席虹爸爸还会做一种“杂海椒”，先将米淘过炒乾，磨成粉备用，然後把新鲜的辣椒轧碎，和入米粉，加入盐巴、花椒面拌匀，这个东西用的就不是普通的坛子了，而是席虹老家很有特色的一种“倒扑坛”，一般的坛子坛口向上，这个坛口是向下的，密封性更好。

    以前的席虹只会叫做什麽就做什麽，现在的她会一直在旁边，参与每一个流程，并且细细记录下每个步骤，这些不但是很好的作文素材，更是一种传承，在以後物质极度丰富之後，东西多了方便了，可是又有几个还会这些不起眼的小东西呢?

    反正学了只有好处没有坏处，技多不压身，人无我有，人有我精，这才是成功的关键。

    等以後食品信任危机爆发，自己做的东西，乾净味好不说，吃着更是放心呢。