第281章 烤月饼

    “我来试试！”王爱红接过盖子，拿起一个面团按进去。

    众人全都过了把瘾，所有的面团都成了一个个圆月饼。

    接下来就是烤制了。

    “用锅吧！”沈慧拍板道。

    齐嫂子点点头，“我家有平底锅，我去拿来。”

    不多会儿平底锅拿来了，其他人看着火，沈慧来烤制。

    齐嫂子先烧火，过了一会儿沈慧揭开锅盖手悬空感觉了下温度，看差不多了，忙在月饼上喷上水，用夹子放进锅里。

    “一直保持这样的火！”沈慧擦把汗，真是热啊。

    过了五分锺，打开锅盖，刷上准备好的蛋液，重新放入锅中。

    “火可以稍微小些！对，小一点儿，这样就可以了！”

    过了五分锺，锅盖底下传来阵阵香气，又过了五分锺，香味儿更浓了。

    因为是第一次做，沈慧也不太放心，特意揭开锅盖看了一眼，月饼的表面和底面已经焦黄了。

    齐嫂子也凑近了闻闻，“差不多了吧?”

    “是啥馅儿的?”沈慧问道，这摆的满桌子都是月饼胚，她一时也忘了哪种馅料放哪里了。

    “香蕉的！”林嫂子提醒道。

    沈慧点点头，应该差不多了，说着用锅铲子铲出来一个，又盖上锅盖回油，底下的火也被齐嫂子封了。

    刚出锅的月饼冒着热气，沈慧没敢伸手直接拿，放在案板上扇了好半天的风，手一摸温温的，用刀切成五块，露出里面淡黄色的透明馅料，不管好吃不好吃，反正是好看。