第221章 腌菜啦

“像圆茄子就要切成细长条，到时候好入味儿，黄瓜则要切成小段。”说着齐嫂子手下动作迅速，不一会儿，一堆指头粗细的茄子条就出来了。

    过了一阵子，看齐嫂子的动作慢了下来，沈慧道:“嫂子，你先休息一会儿，换我来切。”

    齐嫂子早上切了不少的才，本来就还没缓过来，这一切，胳膊又算又疼，闻言也不跟沈慧客气，在一边慢慢的揉着胳膊，边告诉沈慧注意事项。

    等到茄子切了一案板出来，锅里的水也凉了。

    “嗯，去把坛子搬进来，要是里面还有水就用乾布擦乾净！”齐嫂子道。

    沈慧应了一声，提着两只空坛子进来，今天的太阳当头照，坛子乾透了。

    齐嫂子接过坛子，快手讲茄子条放进坛子里，又将盐巴倒了一些进锅里搅开，这才用杓子把水连同花椒等装进坛子里，一直到水漫过茄子条。

    “让你准备的石头在哪儿呢?”齐嫂子喊道。

    “在这里呢！”沈慧回过神来，从碗柜里拿出一块三四公斤的石头来，齐嫂子将石头直接塞进了坛子，原本飘浮的茄子条全身没入水中。

    齐嫂子又把坛子上的盖子盖回去，在坛子和盖子之间的凹槽里倒了些白酒。

    “好了，搬到堂屋里放着，两个月後就能吃了，不过那时候还有新鲜菜呢，放到冬天再吃也行，那样更入味儿！”齐嫂子拍拍手道，“这就完了，过程都记住没?”

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    二更！

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