第285章 麻婆豆腐(下)
寒伤风的病人所做!限时半个时辰,时辰一到,边鼓敲响,所有人把手伸过头顶,不许再动!” “咚!” 鼓声响。 五人一把揭开白纱罩住的食材,待看清主食材後,有些愣了。 一块豆腐—— 一块平平无奇的豆腐。 还以为是鲍参翅肚这些个名贵的食材来考究手艺呢... 含钏双手抱胸,静静地看众人的反应。 小黑妹是最先反应过来的,伸手拿过豆腐,开始埋头料理。 她一动,其余诸人均开始了动作。 半个时辰,眨眼即逝。 院子里飘出各色香味,冗杂在一起,叫人嗅到便食指大动。 还没等小双儿击鼓,小黑妹率先敲铃完成比赛。 紧跟着所有人都双手举过头,表示完成菜式。 小双儿带着八宝粥奉菜,含钏一个托盘一个托盘地尝过去——虾仁豆腐煲,豆腐嫩嫩的,掺杂了新鲜河虾的鲜甜,不错;鲫鱼豆腐汤,鱼先煎後炖,汤汁奶白清甜,很不错;蛋黄豆腐,咸鸭蛋黄炒熟碾碎後包裹豆腐,一口下去有些像蟹黄的味道,还可以;rou沫豆腐蛋羹,哨子炒制的火候掌握得不错,豆腐与蛋蒸煮得不分你我,很嫩,也不错。 最後一道,麻婆豆腐。 含钏舀了一杓。 满嘴的麻椒刺激感与豆瓣辛辣感,口味平衡得很不错,佐料下得重,豆腐却处理得回甘。 含钏想了想,杓子点在了麻婆豆腐的托盘上。 一抬头,便见那个黑黢黢的小黑妹展颜一笑,露出了一口白牙。