第19章 酒令

    ??第19章 酒令

    ??桌面上琳琅满目，摆着珍馐美馔。有胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅rou巴子、咸豉芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、胡辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊rou水晶饺、丝鹅粉汤、三鲜汤、绿豆棋子面、椒末羊rou、香米饭、豆汤、泡茶。

    ??贾蓉练了一上午箭术，早就饿了。穆昀一喊开宴，他就低头猛吃。

    ??当然，在世勳子弟面前，贾蓉还是稍稍注意了一下自己的吃相。没有狼吞虎咽，只是筷子纷飞，速度稍微快了些。

    ??“莲华兄，我敬你一杯。”

    ??饭桌上，世勳子弟们都不饿，只略略动了几筷子，就端起酒杯敬贾蓉。

    ??“饮胜。”

    ??贾蓉笑着回敬，来者不拒。

    ??大周的开国武勳，大多数是南方人，迁入神京城後，依靠京杭大运河，依然保持着南方的饮食习惯。

    ??贾府如此，东平郡王府亦是如此。

    ??六月时鲜，黄鳝最肥美。东平郡王府的这道“蒜烧鳝”，又可称“爆炒鳝丝”。鳝rou肥而不腻，香糯劲道，配上蒜泥醋烧和花椒葱头的香气，真是回味无穷。贾蓉筷子纷飞，吃了大半盘。

    ??看见贾蓉吃的这麽欢，邻座理国公柳彪之曾孙柳鸿，不禁笑着拽文，开始讲解这道菜的菜谱。

    ??“唐宋时虽有鳝鱼菜，但多为羹汤类。元明时虽有炒鳝，但名存谱佚。多亏了久夫公（明代中期美食家，宋诩，字久夫）父子（宋公望），编撰了《竹屿山房杂部》，方才把这道菜的菜谱记录下来。这也是目今炒鳝菜最早的记载。

    ??“尤其是，这道菜被久夫公记录於《养生部》，有