第047章 只有对比，才有伤害
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防止过度蒸发，所以火候要控制好.” ??李智云教的非常认真，众人听的也是非常认真，纷纷做起了笔记。 ??唐俭也不例外，感觉今天幸好来了，否则，将错过一个天大的学习机会！ ??随着温度的升高和不断的蒸发，锅内也开始发生着微妙变化。 ??所有人瞪大眼睛注视着锅内，不多时便出现了鲜红色粗粗的糖浆，而後又变为更加浓缩的暗红色糖膏。 ??“这是.糖膏？”吃货唐俭看到这一幕，脸上布满震惊之色！ ??这可是只有富贵人家或者贡品中，才出现的有市无价的极品啊！ ??但这麽珍贵的东西却在李智云的手中，就这麽流畅而又简单的做出来了？ ??在一旁留着口水的武瞾内心一横，胖嘟嘟的小手立即伸了过去。 ??“烫啊我的姑奶奶！”李智云赶忙拉住了她，又好气又想笑。 ??下一步，李智云命人抽去煤炭，使铁锅降温，并且给大家解释着，这叫“降温”，作用是使糖膏冷却，促使“结晶”…… ??大约一个时辰之後，糖膏外表开始出现细细的白色晶体。 ??李智云让姚大勇和张广安将这些