第270章

    李美买回来的那rou，等腌渍七天左右才能够入味。或者说做出来的腊rou才能够放上几个月不会变坏。这次因为时间的关系，腌渍的天数就没有达到那麽久，才五天，李美就把rou拿出来用热水洗了两次。

    洗乾净的rou，得等风把水气吹乾净。所以，这样一来，到李美能熏rou的那一天已经是腊月二十九了。

    腊月二十九那天一早，李美去看了那些rou，见已经没什麽水气了，李美便在在院子里用泥巴和石头堆了一个简单的灶。不过这灶跟其他的灶不用，而且也不是用来煮饭，而是来熏rou的，所以这灶是两边是直的，只是中间是空的。

    这灶弄好後，李美又去找了些长厚的木头，又把那些rou用木头串上，然後放在灶上面，最後找了一些不要的东西来遮挡，免得烟跑了出去。

    这一切弄好後，就开始薰rou，这薰rou也讲究方法，不能用好柴，免得把rou烧了。湿柴最好，这样不但烟多，这rou也烧不起来。在不时的加点柏树枝进去就行了。说实话，以前每次薰猪rou的时候，都要添柏树枝，听说这添了柏树枝的会香些，不过，李美到从来没有吃出过有什麽不同。现在她会想着柏树枝，也是因为因为以前每次熏rou的时候都有加

    这rou薰了一天，rou基本上变黄了，李美就熄了火，没再薰了。熄了火，李美把薰好的rou搬到了屋里挂着。

    看着薰好的猪rou，李美就忍不住咽了咽口水，忍了很久，才忍住拿下来去煮