120.第120章 大拿酸菜鱼
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不难吃就成，没那麽多的讲究！ ??这时候的领导刚从艰苦岁月走过来，对吃讲究不多，吃饱就成！ ??他们请王大拿还是因为过年，工人家属也要过来，这才为工人们做一顿大锅饭，大家也乐呵乐呵！ ??石景山发电厂作为京城的重要能源支柱，日夜不停地运转着，王大拿知道这是徒弟们一次展示厨艺的机会！ ??他知名度够了，厨师界知道他王大拿的人不在少数，他要不是给徒弟铺路，才不会接这样的活！ ??到达後厨，王大拿指挥徒弟们迅速准备起来，他们先对石景山发电厂厨房进行了一番考察，了解了厨房的设施和食材储备情况！?? ??厨房各种食材却十分充足，有新鲜的蔬菜、猪rou、豆腐、鸡冠油、鱼、棒子面等！ ??白面精贵，不是很多，王大拿心中有了底，开始着手制定菜单！ ??王大拿决定做四道菜，既要让领导满意，又要符合工人们的口味，领导和工人一起吃饭！ ??这年代肚子缺油水，经过深思熟虑决定做红烧rou、猪油炒白菜、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、炖鱼！ ??老大孙奎：红烧rou；??老二张超：麻婆豆腐； ??老三王文超：酸辣土豆丝； ??老四李林：猪油炒白菜； ??“柱子，这个鱼你来做，要保证每个人都能吃到鱼，还能喝到鱼汤！” ??“是，师父！” ??王大拿也很无奈，就这麽多菜，老大的红烧rou做的很不错； ??柱子和老二的麻婆豆腐也很好，老四李林的厨艺最差，猪油炒白菜应该没问题！