第91章 节目开播!(二合一4K)
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的威力。 那为啥不再接着祭出幻想食材? 继红毛猪rou,龙虾鱼的鱼rou和钳子後。 重点是! 在成功把【蟹猪】融合到火焰饺子古菜品,研创出了火焰汤饺後,夏安底气渐渐充足起来。 如今,他已经是四项基本功圆满的九星顶尖大厨。 驾驭和运用青铜级幻想食材,不是信手为之? “而且,我在《鲶鱼面》食谱的完成度/重现度上,看似只有60%,但如果刻板沿用刘昴星的原版做法,多练习几天,做到80%不难。” 夏安思忖道。 这也正是厨艺提升至九星後,明显的学习能力提升。 几颗星低微厨艺的时候,无论学啥食谱都感觉艰涩,这里基本功不行,那里水平拙劣。 因此,厨艺水平上来,复刻和重现古菜品,哪怕是紫色品质的食谱,效率明显也比之前快了一大截。 反正这次研制《鲶鱼面》,夏安爽到了,九星厨艺学霸的复原之力! 念头一转後。夏安从水箱捉出一条活的【横纹鲑鱼】,便突然想到了鱼露这种调味料。 若是使用幻想渔产,制作鱼露,那是不是将得到一瓶可以使用很多次的“幻想级鱼露”? 啧啧,幻想调味料! 不经意间在烹调中使用,那产生的提鲜效果将是绝杀。 但制作鱼露,需要挺长的周期。 夏安纵然有此想法,却也赶不上这第一期的节目了。 当务之急! 是摸透【横纹鲑鱼】的食材特性! 看看这种幻想渔产,是适合拿来捶打成鱼糜,制作鱼面条,还是适合用来代替真鲷熬煮鱼汤。 嘀嘀—— 夏安刚把【横纹鲑鱼】放在案板上要杀鱼。