第89章 鱼中鲷为尊(求订阅!)
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说完,夏安把两捆绑好的真鲷鱼rou,放进了之前就已经在熬煮的鱼骨汤中,并且还拧开「鱼露」的瓶盖子,倒进去不少量的鱼酱油。 锅子“咕噜噜”沸腾。 滚涌出来的浓郁鲜味,让刘诗萌头皮隐隐发麻,忍不住地深嗅赞美道:“好鲜好香啊!” 任由鱼rou、鱼头和鱼骨在熬煮灵魂汤底。 夏安揭开湿布,把醒发好的面团拿出来,切成一块一块的面剂子。 这会儿,就要搁置面点棍,用纯粹的手艺活来制作面条了。 不停地揉搓按压,使之变成两头匀称的面剂子。 粘上一点点的油。 夏安开始拉面! 左右手的四指呈弯曲状,用食指、拇指捏住面剂子的两端。 “啪!” 一扯,一拉。 两个面头交接到左手。 右手的食指,则穿插到卷叠起来的面条中点,继续往外平拉。 如此多次反覆! 从一条面剂子,到两根很粗的面溜子,再到四条,又变为八条…… 随着面条的根数越来越多。 面条的大小,也rou眼可见的在迅速变得细致。 当拉到32条时,整齐堆叠在手上的面条,粗细规格,便和面馆的二细面型相似了! 夏安却仍然不满足。 继续拉! 当拉到面馆“三细”规格的面条时。 夏安已经察觉到。 手上