第306章 烧椒鱼片

    “就你歪理多，还好意思说自己尽心尽力，王婆卖瓜也没见这样的……”杨九华虽然是这样说， 但眉眼间其实还是认可小女儿的话的。

    江胜男看她态度软化，打蛇随棍上:“妈，那你给露一手呗?回回都那麽随便煮一下，那不是浪费鱼rou吗?你肯定也学过怎麽做鱼吧?我也跟你学一手行不?”

    “行行行。”杨九华看这麽大条鱼，心里也是高兴的，口一松就应了下来。

    於是这晚，江家就吃到了烧椒鱼片，别说其他的，就这片鱼片的刀工，都让江胜男看得啧啧称奇，心下却想，也不知道她妈以前吃了些什麽苦，都说厨师学徒帮工啥的很累的，杂活累活都要乾，而且最基础就是从墩子(切菜的)开始，而且那个时候还没解放，封建那一套下人更辛苦。

    这样想来，怪不得她妈这麽多年都从来不在人前显露这手艺，估计还是往事不堪回首吧。所以，嗯，她还是不要多问，看妈教起来也没什麽心理障碍，她也就默默学了。

    烧椒鱼片和水煮鱼有点像，但又不一样，是将腌制入味後的鱼头鱼骨鱼片在沸水中汆熟之後捞出摆盘，凑出的看上去完整的一条鱼，然後再浇上青尖椒制成的烧椒酱，又撒了葱花、淋上热油，整盘菜鱼形完整，鲜椒味中透出糊辣香，鱼片软嫩。鲜辣味浓。

    江胜男看了这个记不住那个，看了那个记不住这个，甚至因为要旁观学一手，都忘了还有二姐的来信没看。

    等到大家都收工回来，看到这一大盘烧椒鱼片，都是又惊又喜。

    只有江兴荣看了一眼，就皱起了眉头:“怎麽想起弄这些花里胡哨的了?”

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