第301章 荠菜饺子

喳开口，跟着三宝说要吃十个。

    “一个个的，眼大肚皮小，还是等着吧！”

    江若男让他们把放在阴凉处此刻还保持着新鲜的荠菜全都掐去根和老叶，

    只留最鲜嫩的菜心，她则用温水和面，并且在经过上午之後，成功开发出陆振军的能力，让他过来揉面。焯水过凉水又挤乾多余水分的荠菜切碎，和猪rou、小葱一起剁，最後在打入鸡蛋和匀，加盐花椒粉等调料搅拌均匀，这馅儿也就调好了。

    然後江若男教陆振军擀饺子皮，说真的，江若男自个儿搞不到一会儿就会觉得手酸，毕竟南方人，前世从来都是直接买面皮，而且说真的，相对饺子，还是抄手更得她心，想一想，老麻抄手、红油抄手、酸汤抄手、泡椒抄手……啧啧，想想口水都要流一地。

    只可惜，还是那句话，抄手那种薄如书页的质感，可不是一般人凭纯手工能做出来的，反正她就做不出来。

    所以，只能用饺子寥解馋意了。

    手工擀的饺子皮，又不经常做，难免还是做不到十分均匀，加上大人和孩子都在包饺子，可以说是十分不规则了。

    江若男也不介意，总不能打击孩子的积极性吧，反正也是自家吃的，就不讲究什麽卖相了。

    陆振军擀面皮早，又擀得快，就开始去烧水，等水开了，在笼屉上垫一层芋儿叶，把饺子码上去，一锅一锅开始蒸。

    江若男还是个讲究人，其实就是方言说的假打得很，穷讲究。在她看来，抄手馄饨肯定是水煮，但是饺子却一定要蒸着吃，水煮出来，就总觉得不是那个味儿了。

    蒸好的饺子，还是先给另外几家多多少少端了点去，反正包的多，有来有